Collecte

Loi AGEC restauration - Crédits : Portuguese Gravity

Loi AGEC et restauration : vers une gestion durable des biodéchets

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Sur les 9,4 millions de tonnes de déchets alimentaires générés chaque année en France, plus de 1 million sont générés directement par le secteur de la restauration. Depuis la mise en application de la loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire), cantines collectives, établissements publics, ou encore petits restaurants de quartier, doivent mettre en place une gestion spécifique de leurs biodéchets. Quelles sont ces spécificités et comment Moulinot accompagne les établissements de restauration dans cette démarche ?

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Loi AGEC - Crédits : Gary Chan

La loi AGEC, qu’est-ce que c’est ?

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En janvier 2026, cela fera deux ans que la France a généralisé le tri à la source des biodéchets. Une mesure emblématique de la loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire (AGEC) qui vise à sortir du modèle du tout-jetable et développer une économie réellement circulaire. Cet anniversaire est l’occasion de revenir sur cette réglementation, ses objectifs et ce qu’elle impose concrètement.

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Tri des biodéchets - Crédits : Jonathan Kemper

Tout savoir sur les biodéchets à l’occasion de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets : chiffres clés, idées reçues et solutions avec Moulinot

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Chaque année en France, 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produites, soit, ramené à l’habitant, l’équivalent de 142 kg par français. Une partie importante finit encore brûlée ou enfouie, alors que ces déchets pourraient soit être évités (denrées alimentaires qui auraient pu être consommées), soit être triés pour leur donner une seconde vie. À l’occasion de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD), qui se tient du 22 au 30 novembre, Moulinot fait le point sur les biodéchets en France. Pourquoi et comment mieux les trier en 2025 ? 

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Éco-animateurs Moulinot

Moulinot et Terravox, co-certificateurs de la formation éco-animateur : une reconnaissance pour un métier d’avenir

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Chez Moulinot, la sensibilisation à la gestion durable des déchets fait partie intégrante de notre mission. Nous sommes fiers d’annoncer que, depuis février 2025, nous sommes officiellement co-certificateurs de la formation éco-animateur, au côté de Terravox. Une étape importante pour la reconnaissance d’un métier essentiel à la transition écologique.

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Collecte hippomobile Moulinot

Sarcelles : le SIGIDURS et Moulinot innovent avec la collecte des biodéchets… à cheval !

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Dans le cadre de la généralisation du tri à la source des biodéchets prévue par la loi AGEC, Moulinot et le SIGIDURS, établissement public qui assure les missions de prévention, de collecte et de valorisation des déchets ménagers, unissent leurs forces pour proposer à la ville de Sarcelles (Val-d’Oise) une solution de collecte aussi innovante qu’inattendue : la collecte hippomobile.

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Dans les coulisses de l’équipe d’éco-animateurs de Moulinot : entretien avec Amadou, chef de projet

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Basé sur le site de Moulinot à Stains, en Île-de-France, Amadou pilote au quotidien le déploiement du tri des biodéchets dans les collectivités. Il revient sur ses missions et sur l’importance de la sensibilisation des usagers dans la chaîne de valorisation des déchets. Pour cela, il peut compter sur son équipe d’éco-animateurs qu’il gère de manière engagée et passionnée au quotidien.

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Biodéchets - Crédits : Salah ait Mokhtar

Collecte des biodéchets : ce que change la loi AGEC pour les collectivités

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Alors que la transition écologique s’impose aujourd’hui comme une nécessité pour une planète plus durable, elle suppose de repenser nos modes de production, de consommation et de gestion des ressources, dont nos déchets font partie. En effet, chaque année, plus de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont incinérées ou enfouies, émettant 800 000 tonnes de gaz à effet de serre et gaspillant une véritable richesse*. 

Et si d’un problème, les déchets alimentaires devenaient une solution ?

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Des femmes formées à collecter les biodéchets !

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par Caroline Hamel

Chez Moulinot, on aime casser les codes, et pas seulement vis-à-vis des déchets ! On est heureux d’avoir deux femmes collectrices de biodéchets et nous espérons en avoir bien plus à l’avenir. Ecologie, social, et féminisme, pourquoi ça n’irait pas ensemble après tout ?

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