L’édition 2025 de MODECOM® publiée par ADEME envoie un signal positif : les ordures ménagères résiduelles (OMR) diminuent. Le tri progresse. Mais le potentiel reste immense : près de 7 déchets sur 10 dans la poubelle grise pourraient encore être valorisés. Chez Moulinot, nous en sommes convaincus : le tri à la source des biodéchets est un levier décisif pour réduire les OMR et transformer ce qui est considéré comme “perdu” en ressources utiles. Accélérons. Accompagnons. Transformons le “déchet” en ressource.
Qu’est-ce que les ordures ménagères résiduelles ?
Ce sont tous les déchets qui sont mis à la poubelle et non dans un bac de tri ou apportés en déchèterie : ils finissent incinérés ou enfouis.
Des chiffres qui montrent de vrais progrès
En 2023, en France métropolitaine :
- 37 millions de tonnes de déchets ménagers et assimilés ont été collectées.
- Les OMR représentent 14,7 millions de tonnes, soit 223,5 kg par habitant, contre 252,7 kg en 2017.
- Et depuis 2007, la quantité d’OMR collectée a diminué d’un tiers, et même de 172 kg par habitant et par an depuis 1993.
Aussi, en 2024 :
- Les biodéchets dans les poubelles grises ont baissé de 10 %… principalement dû à une diminution du gaspillage alimentaire ( 29,0 kg/hab./an en 2017 à 19,5 kg/hab./an en 2024).
- Les papiers et emballages sont également moins présents dans les OMR (-17 %) – une diminution qui peut s’expliquer par un changement des pratiques de consommation (limitation des impressions, du courrier…).
Biodéchets : un tiers de la poubelle grise… et un levier majeur vers une meilleure économie circulaire
Malgré les progrès, la poubelle grise reste encore trop chargée avec environ 70 % des déchets qui pourraient être valorisés autrement :
- Biodéchets (déchets alimentaires, déchets verts) : 32 %
- Papiers et emballages (hors verre) : 27 %
- Verre : 5 %
- Autres déchets collectables séparément (textile, électroménager…) : 6 %
- Résiduels (couches, mouchoirs…) : 31 %
Les biodéchets restent ainsi encore massivement jetés avec les déchets résiduels, représentant à eux seuls un tiers du contenu des OMR. Pourtant, leur tri à la source est obligatoire pour tous depuis 2024.
En effet, triés et valorisés organiquement, il est possible de les transformer en compost pour nourrir les sols et/ou produire du biogaz via la méthanisation.
Comment mieux trier ses biodéchets ?
Les marges de progression sont importantes. En effet, avec quelques gestes simples et concrets, il est possible d’améliorer le tri au quotidien.
- Bien identifier les biodéchets : restes de repas, épluchures, marc de café, coquilles d’œufs, pain, aliments périmés sans emballage… Tout déchet organique et biodégradable va dans le bac dédié.
- S’organiser simplement : un bioseau en cuisine, vidé régulièrement, facilite le geste. En entreprise ou en restauration, une signalétique claire et des contenants adaptés améliorent fortement la qualité du tri.
- Réduire le gaspillage : planifier ses courses, adapter les portions et cuisiner les restes permet de limiter les déchets à la source.
Transformer une obligation en opportunité
Nous devons aller plus loin. Plus vite. Plus fort.
Les biodéchets encore “enfouis” dans les poubelles grises ne sont pas un déchet résiduel : ils constituent une ressource locale, circulaire et créatrice de valeur pour les territoires.
C’est pourquoi nous accompagnons collectivités, établissements publics, professionnels de la restauration et de la distribution dans la collecte et la valorisation de leurs biodéchets à travers :
- des solutions de collecte adaptées aux différents acteurs et usages ;
- de la pédagogie et de la sensibilisation sur le terrain ;
- une valorisation locale des biodéchets, en compost ou en énergie.
Chaque kilo de biodéchets collecté correctement est un pas vers une ville plus propre, plus vertueuse.