collecte

Photo potager AccorInvest
13 décembre 2018

Le Pouce Ver #1 – Chez AccorInvest, un ver en terrasse

Les hôtels AccorInvest développent leurs potagers urbains et ravivent ainsi la tradition hôtelière au cœur de leur métier. Retour sur une collaboration à plusieurs niveaux.

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Camion Moulinot dans les rues de Paris.
10 décembre 2018

Moulinot va collecter les biodéchets d’environ 430 000 particuliers de Paris !

Moulinot et Derichebourg Environnement ont été retenus par la Mairie de Paris pour collecter les déchets des particuliers.

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Les échos
15 octobre 2018

Lutte contre le gaspillage alimentaire : mobilisation contrastée dans la restauration

Les secteurs de l’hôtellerie-restauration et de la restauration collective sont engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Le coût de la valorisation des biodéchets serait toutefois une limite à la participation des restaurateurs indépendants.

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Le Parisien
12 octobre 2018

A Marnes-la-Coquette et Ville-d’Avray, on va trier les déchets alimentaires

Les deux communes sont les premières des Hauts-de-Seine à expérimenter cette collecte spécifique. Elle permet de donner une seconde vie aux épluchures et autres.

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Le Parisien
5 avril 2018

À Oissery et Saint-Pathus, 100 % des déchets alimentaires recyclés dans les écoles

La Communauté de communes de Plaines et Monts de France (CCPMF) organise dans trois cantines scolaires, la collecte de déchets alimentaires qui ne finissent plus à l’incinérateur.

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Les échos
12 février 2018

Biodéchets : la restauration veut mettre les bouchées doubles

La restauration est davantage confrontée à une mise en oeuvre trop lente du tri et de la valorisation des biodéchets qu’au gaspillage alimentaire.

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Businees Club de France
27 janvier 2018

Le compost « haute-couture » de MOULINOT

Vous vous souvenez des fameux « vers de terre de chez Moulinot » de Coluche? Eh bien c’est d’après ce sketch que Stéphan Martinez à baptisé son entreprise de collecte et de recyclage de déchets alimentaires. Entre autres par lombricompostage, donc (d’où la référence aux vers de terre… vous suivez?)

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France bleu
19 janvier 2018

Les déchets, ça peut servir !

Stephan Martinez est issu d’une famille de restaurateurs depuis trois générations, il se lance lui-même dans l’aventure avec son frère Fabrice en 1996, reprenant 3 restaurants en quelques années. Doté d’une forte sensibilité à l’environnement, il fait alors un double constat : en absence de tri et d’un ramassage adapté, les biodéchets des restaurateurs sont collectés avec les ordures des ménages et ne bénéficient pas d’un traitement adapté. Et d’un autre côté, nos sols s’appauvrissent … Il devient alors pionner de la valorisation des déchets organiques dans la restauration parisienne en mettant en place un circuit de ramassage et de valorisation pour produire de l’engrais et du gaz. 15 camions Moulinot sillonnent les rues de Paris.

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